Regali ai suoi ospiti 25$ di sconto, e ne riceva 15 per ogni prenotazione
Airbnb premia gli host che consigliano un'esperienza: se l'ospite prenota dal link che lei gli manda nella chat di Airbnb, ottiene 25$ di sconto e lei ne guadagna 15. Li paga Airbnb: a lei non costa niente.
Taste'accio è una grotta a Roma, nel quartiere Testaccio, alla base del Monte dei Cocci, dove maturano i formaggi e si assaggiano i prodotti del Lazio. È la prima grotta di affinamento urbano di formaggi: le persone che ci manda si siedono a tavola tra le forme di formaggio, dentro un sito archeologico. Tre delle nostre esperienze si prenotano su Airbnb.
Chi siamo
Taste'accio ha aperto nel 2024 a Testaccio: è una bottega con degustazione dei prodotti del Lazio, e ha una grotta di affinamento per i formaggi.
Vincenzo, il fondatore, sceglie da vent'anni i prodotti di piccoli produttori della regione. Io sono Alessia e seguo le prenotazioni e i gruppi, anche su WhatsApp.
Cosa facciamo
Serviamo formaggi, salumi, vini e oli del Lazio, e di ogni prodotto raccontiamo, in italiano o in inglese, da quale paese arriva e chi lo fa.
Lo facciamo dentro la grotta, scavata alla base del Monte dei Cocci: un colle artificiale fatto di milioni di frammenti delle anfore romane che portavano in città olio e altri alimenti. Sugli scaffali maturano i formaggi dei piccoli produttori del Lazio.
Qui si tengono anche incontri con i produttori e mostre di artisti contemporanei, e quello che si è assaggiato si può comprare in bottega.
Regali ai suoi ospiti 25$ di sconto (e 15$ per lei): li paga Airbnb. Mi scriva: le do i link pronti in due lingue e la aspetto in grotta.
Mi scriva su WhatsAppLe tre esperienze su Airbnb
Il tagliere di formaggi
Si impara a comporre un tagliere con i formaggi affinati in grotta e i salumi del Lazio, e poi lo si assaggia.
I vini del Lazio
Si assaggiano quattro vini della regione, ognuno con il suo formaggio, dalla bollicina biologica al rosso strutturato.
L'olio DOP
Con il pane a lievitazione naturale si provano quattro oli extravergini DOP del Lazio, e si chiude con un calice di Frascati Superiore DOCG.
Per lei e i suoi ospiti
- Prima di consigliarci, venga a vedere la grotta: su appuntamento, senza assaggio.
- Il testo con i link si può salvare fra le «risposte rapide» della chat di Airbnb e inviare a ogni ospite senza riscriverlo.
- La grotta è accessibile a chi ha difficoltà motorie.
Chi ne ha scritto
Un tocco sul logo e si apre qui un estratto dell'articolo.
Chi ci è stato
Quattro delle recensioni lasciate su Google, Airbnb, GetYourGuide, Tripadvisor e Viator, parola per parola.
Ho degustato salumi e formaggi davvero unici, coccolata dal personale davvero molto gentile, un'esperienza immersiva in un sito archeologico che vale davvero la pena visitare. Ho apprezzato anche i cocci romani a vista e le opere d'arte contemporanea sparse nella grotta. Esperienza super consigliata!
Un’esperienza stupenda sui formaggi con un host d’eccezione. Vincenzo è preparatissimo sul mondo dei formaggi, sulla produzione e sulla loro storia. Questo ci ha permesso non solo di imparare a preparare un tagliere, ma anche di scoprire molto di più su questo affascinante mondo. Location anch’essa unica: una grotta all’interno del Monte dei Cocci, curata e allestita con grande attenzione. Super consigliato
Varrebbe la pena di prenotare questa esperienza, anche solo per vedere la location. Si entra in una grotta che confina con il monte dei cocci in un’atmosfera incredibile circondati da formaggi ed opere d’arte. Abbiamo preparato un tagliere con dei formaggi incredibili unici accompagnati da un buonissimo vino con un Host d’eccezione che ci ha spiegato tutto circa formaggi taglieri, come tagliare come gustare, insomma un’esperienza davvero meravigliosa.
Un’esperienza bellissima, gustosa e istruttiva in un luogo speciale di Roma. Ho imparato molto sul mondo dei formaggi, ognuno con la sua lavorazione tipica e il modo migliore per essere valorizzato. Ho scoperto come servirli agli ospiti, quali vini abbinarci e, soprattutto, ho assaggiato sapori inediti e sorprendenti. Dal vero pecorino romano alla bufala stagionata, ogni assaggio è stato una scoperta, un piccolo viaggio in un’arte antica custodita con passione. Grazie ad Alessia, Antonio e Vincenzo per averci aperto le porte di un luogo così affascinante!
Regali ai suoi ospiti 25$ di sconto (e 15$ per lei): li paga Airbnb. Mi scriva: le do i link pronti in due lingue e la aspetto in grotta.
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